Utz Kapeh：ウツ・カフェとは
Utz Kapeh（マヤ語で「良いコーヒー」という意）は、現在コーヒーに求められるサステイナビリティ『コーヒー生産者・加工業者が安全（環境、衛生面）を配慮し、信頼できる方法で生産加工が行われているか』を消費者に証明できる認証コーヒープログラムとして国際的に支持されているコーヒーサプライチェーン専用の認証システムです。