原料豆をリントン地域に限定、入荷ロットごとに品質検査を行いカップ、アピアランスにおいて良質なロットのみを厳選しています。
２回の手選別によって欠点豆の除去を行います。通常欠点としてみなされない先割れ豆、白豆、茶豆なども取り除くことにより、非常に美しい仕上がりです。

ご来店お待ちしております。