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ペルーチャンチャマイヨ(生豆)
200g 生豆¥350
北はコロンビア、東はブラジルと、2大コーヒー生産国に囲まれているペルーは、クセの無い上質なコーヒー産地として知られています。生豆は美しい明緑色で楕円形をしており、中粒からやや大粒のものがメイン。中部地区にあるチャンチャマイヨ渓谷は、世界的に有名な産地です。
●香り 優しい印象の香り。クルミ、アーモンド、ビスケットの香りなどが調和し、ほのかにカラメルの香りも。
●味わい 酸味がかなり優しくまろやか。逆に第一印象からしっかりとした苦みが余韻にいたるまで長くストレートに続く。
※1kg以上の焙煎豆、または2kg以上の生豆を購入された方は送料無料になります。 |