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ベトナム ロブ(焙煎豆)
２００ｇ ￥５００
香り○ 甘味◎ 酸味△ コク△ 苦味◎ バランス△ ミルク☆
ベトナムはかつてフランスの植民地であったことから、フランスに多くのコーヒー豆を輸出してきました。現在生産の中心はロブスタ種で、めざましい勢いで生産量が伸びています。９６％は小さな農園で作られており、昨今日本企業の投資のより新しいコーヒー畑が増え続けています。
深入りしてアイスコーヒーにすると大変おいしく、今後ますます成長が期待される品種とも言えるでしょう。ポップコーンや麦こがしのような個性的なロースト香主体。
ジャワ・ロブスタよりも軽めのロースト香。
基本的には苦味が支配する味わいだが、強すぎず、酸味はほとんど感じられないが、バランスもよく感じられる。
※ご希望のお届け内容を備考欄にご記入ください。
（□豆のまま □豆をお挽きする 豆の挽き具合：粗挽き 中粗挽き 中挽き 中細挽き 細挽き）
そのほか、コーヒー抽出器具等もわかればご記入ください。
※1ｋｇ以上の焙煎豆、または2ｋｇ以上の生豆を購入された方は送料無料になります。 |
